| 和風ダイニング彪夢（こむ）
092-482-1258(直通）
| 昼 | 11:30-14:30 | ||
|---|---|---|---|---|
| 夜 | 17:30-22:00 | |||
| *日･祝17:30-21:00 ※月曜定休 |
![Trattoria Ventuno [トラットリア ヴェントーノ]](images/index_image02.jpg)
![Trattoria Ventuno [トラットリア ヴェントーノ]](images/index_ttl02.gif)
| トラットリア ヴェントーノ
092-482-1257(直通）
| 朝 | 7:00-10:00 | |
|---|---|---|---|
| 昼 | 11:30-14:30 | ||
| 喫茶 | 14:30-17:00 | ||
| 夜 | 17:00-21:00 |
☆料理長おすすめメニュー 和風ダイニング彪夢(こむ)☆山海珍味の盛り合わせ ￥780-
九州の味を取り入れ、月替わりで違った九州の珍味をご提供しています。是非、お酒のお供にご利用下さい。
< 彪夢 >
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彪夢旬彩膳
￥1,3001日限定30食 週替りの人気メニュー
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彪夢こだわり定食
￥1,3006種類の主菜より選んでいただく定食。
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彪夢こだわり丼定食
￥1,3002種類の丼から選んでいただく定食。お造りや小鉢もついてきます。
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彪夢特製御膳
￥3,300お昼から贅沢な気分にひたりませんか？
< ヴェントーノ >
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ランチビュッフェ
￥1,200～メインを選んで、サラダやデザートはビュッフェでオトクにランチ。お子様(4才以上、小学生以下)のバイキングのみのご利用は￥500になります。
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ランチビュッフェ
「パスタランチ」
￥1,200パスタをメインとしたランチビュッフェ。6種類のパスタが週替りで登場します。
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ランチビュッフェ
「シェフのおすすめランチ」
￥1,200シェフのおすすめ料理をメインとしたランチビュッフェ。日替りなので毎日楽しめます。
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ランチビュッフェ
「極ランチ」
￥1,500メインに肉料理もしくは魚料理が付くランチビュッフェ。週替りでお楽しみ頂けます。
< 彪夢 >
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☆人気NO.1☆
彪夢こだわり豆腐 究極のスタンダード
￥630味がないようで味があり、平凡に見えて非凡。
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☆人気NO.2☆
特選佐賀牛ロースの網焼き
￥1,950九州でもトップクラスのロース肉！！
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☆人気NO.3☆
博多明太子パスタ
￥930稲庭うどんを使用した、もちもちとした食感が大人気！！
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☆人気NO.4☆
馬刺し盛り合わせ
￥1,980
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☆人気NO.5☆
焼き味噌おにぎりのお茶漬け ￥530最後の締めはこれに限ります。
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☆おすすめドリンク☆
蒼天の煌
￥750霧島山系の青い湧水を使っております。
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☆おすすめドリンク☆
老松
￥1,000三年熟成させた古酒。ボトルにレストラン名「彪夢(こむ)」のロゴがデザインされています。
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☆おすすめ御膳☆
彪夢特製御膳
￥3,000厳選した食材で、『しっとり』と・・・・。
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彪夢こだわり豆腐 究極のスタンダード￥650
熱々の豆腐は限定１０個の販売となります。
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京野菜の和え物盛り合わせ
￥630京野菜をふんだんに使った、あっさりとした前菜。
| 梅みょうがやっこ | ￥450 |
|---|---|
| とろろやっこ | ￥450 |
| かりかりじゃこやっこ | ￥450 |
| 黒枝豆の茹であげ | ￥480 |
| 蛸の唐揚げ | ￥580 |
| 鰯明太子 | ￥480 |
| お新香盛り合わせ | ￥650 |
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国産鶏の炭火焼 ￥730
熱々の鉄板と柚子胡椒で更においしくいただけます。
| 赤茄子と生麩の味噌田楽 | ￥630 | ごま鯵 | ￥650 | 槍いかの天婦羅 | ￥650 | 玄海いかの一夜干し | ￥680 | 昆布漬け明太子又は炙り明太子 | ￥730 | 山海珍味の盛り合わせ | ￥780 |
|---|---|
| 天草大王のパリパリ春巻き | ￥750 |
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鮮魚のお造り盛り合わせ
￥1,980玄海産旬魚の盛り合わせ。
| 鮪とかんぱちの炙りかぼすポン酢 | ￥980 |
|---|---|
| 旬魚のカルパッチョ マスタードソース | ￥1,250 |
| 馬刺しの盛り合わせ | ￥1,980 |
| 馬刺し赤身 | ￥980 |
| 馬刺し中トロ | ￥1,480 |
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ずわい蟹アボガドサラダ ￥980
女性に人気のアボガドを使用したサラダ
| 冷やしフルーツトマトとオニオンサラダ | ￥680 |
|---|---|
| カリカリベーコンとポーチッドエッグのシーザースサラダ | ￥830 |
| 豆腐とほうれん草の和風サラダ | ￥680 |
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一口餃子 ￥780
店長おすすめ。カリッとした生地にお好みで柚子胡椒を。
| 焼きカマンベール ガーリックトースト添え | ￥730 |
|---|---|
| 梅味噌ピザ | ￥730 |
| メンチカツのトマトチーズ焼き | ￥750 |
| もちもち芋と茄子の揚げ出し豆腐 | ￥750 |
| ありた鶏のサクサク唐揚げ スパイス塩で | ￥780 |
| 山芋鉄板焼き 彪夢スタイル | ￥780 |
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伊勢海老と帆立貝の二色ソース彩り野菜添え
￥2,350ブールブラン、バルサミコソースで洋風に。
| かんぱち又は鰤かまの塩焼き | ￥830 |
|---|---|
| 旬魚と大根の甘辛煮 | ￥850 |
| 芝海老と帆立貝、アボカドのオリジナルマヨネーズ焼き | ￥980 |
| つぼ鯛の味噌漬け焼き | ￥880 |
| 帆立貝のベーコン巻きムニエル レモン風味の焦がしバターソース | ￥1,230 |
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ねぎ塩焼き ￥1650
やわらかな肉質の博多和牛に相性の良い香味ソースで
| ありた鶏の香味塩ダレ焼き | ￥830 |
|---|---|
| 幻の沖縄アグー豚の網焼き 石垣塩とこだわりのソースで | ￥1380 |
| 特選佐賀牛ロースの網焼き お好みのソースで | ￥1650 |
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博多明太子パスタ ￥930
稲庭うどんを使用した、もちもちとした食感が大人気！！
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焼きおに茶漬け ￥530
最後の締めはこれに限ります。
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ずわい蟹と玉子のレタス炒飯 ￥850
ずわい蟹といくらを贅沢に使用いたしました。
| 稲庭うどん（丸天又は肉） | ￥680 |
|---|---|
| お茶漬け（鮭又は明太子） | ￥530 |
| 本日の汁物（スタッフにお尋ねください） | ￥300 |
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おすすめ甘味（６種よりお選び下さい。） ￥500
6種類の甘味の中からお好きなものを１つお選び下さい
| フレッシュフルーツの盛り合わせ | ￥1,500 |
|---|---|
| 本日のアイスクリーム盛り合わせ | ￥580 |
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彪夢定食 ￥2,800
お好きなメインをお選び頂けるボリューム満点定食！
| 彪夢特製御膳 | ￥3,000 |
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< ヴェントーノ >
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☆人気NO.1☆
マルゲリータ
￥1,130素材の持ち味を味わえる、ナポリピッツァの定番
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☆人気NO.2☆
生ハムと季節の野菜のイタリアンサラダ
￥780見て楽しい、食べて美味しいサラダとなってます。
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☆人気NO.3☆
サーモンの自家製マリネ
￥1,080サーモンを自家製にてマリネしております。
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☆人気NO.4☆
イカと明太子のスパゲティ
￥980特製明太子バターとヤリイカのプリプリ感がうれしいパスタ
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☆人気NO.5☆
本日のパティシエおすすめの一皿
￥730シェフおすすめのデザート盛り合わせ
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☆おすすめワイン☆
ヴェルメンティーノ・ディ・サルディーニャ
￥2,500口に含んだ時みずみずしく爽やかな一品。
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☆おすすめ☆
九州産和牛ロースのグリル 赤ワインソース
￥2,580九州の旨みを赤ワインソースにて。
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アンティパストミスト
￥1,180本日のシェフおすすめの前菜盛り合わせ
| サーモンの自家製マリネ | ￥1,080 |
|---|---|
| 玄海産 お魚のカルパッチョ | ￥1,180 |
| チーズの盛り合わせ | ￥1,180 |
| アンティパストミスト（前菜盛り合わせ） | ￥1,180 |
| グリーンサラダ | ￥580 |
| 彩り野菜のミネストローネ | ￥450 |
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アサリとキノコのリゾット ￥1,130
アサリの旨味と食物繊維が豊富なキノコがたっぷり入った、ヘルシーなリゾットです
| 茄子とトマトのグラタン シチリア風 | ￥1,080 |
|---|---|
| 魚介のリゾット | ￥1,180 |
| 生ハムとアスパラのリゾット | ￥1,180 | ミックスサンドイッチ | ￥980 |
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イベリコ豚のグリル バルサミコソース ￥1,480
世界三大豚の一つ、イベリコ豚
| 本日のお魚料理 | ￥1,580 |
|---|---|
| イベリコ豚のグリル バルサコミソース | ￥1,480 |
| 九州産和牛ロースのグリル 赤ワインソース | ￥2,580 |
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カプリチョーザ ￥1,180
アンチョビ、生ハムがアクセントのシンプルなピッツァ
| マルゲリータ | ￥1,130 |
|---|---|
| クアトロフォルマッジ | ￥1,380 |
| サラーメ | ￥1,180 |
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イカと明太子のスパゲティ ￥980
特製明太子バターとヤリイカのプリプリ感がうれしいパスタ
| 野菜たっぷりぺペロンチーノ | ￥1,080 |
|---|---|
| トマト・モッツァレラ・バジルのスパゲティ | ￥980 |
| トマト風味のカルボナーラ | ￥1,180 |
| 新鮮魚介とキノコの和風スパゲティ | ￥1,080 |
| いろいろキノコの自家製ボロネーズ | ￥1,180 |
| 新鮮魚介のペスカトーレ | ￥1,180 |
| 今週の料理長おすすめパスタ
（週替わりで以下のメニューとなります。） ■タコとオリーブのトマトソース ■ポルチーニのクリームソース 生ハム添え ■小柱といろいろキノコの和風ソース ■厚切りベーコンとナスのジェノベーゼ ■カジキマグロと水菜のカラスミ風味のパスタ ■イデア豚のソーセージと温泉卵のシーザーサラダ風冷製パスタ |
￥1,180 |
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マンゴーティラミス フレッシュフルーツソース ￥580
マンゴーティラミスの不思議な出会い
| クレームブリュレ | ￥530 |
|---|---|
| 魅惑のパンナコッタ フルーツソースのスープ仕立て | ￥530 |
| 自家製ティラミス フレッシュフルーツ | ￥580 |
| ジェラート盛り合わせ | ￥580 |
| 本日のパティシエおすすめの一皿 | ￥730 |
お一人様 ￥1,200
ホテル1階 トラットリア ヴェントーノの種類豊富な和洋朝食バイキング。九州産の食材をつかったバイキングは好評を頂いております。
九州産大豆をつかったおぼろ豆腐やがめ煮、そして博多といえば明太子！など九州ならではの朝食がお楽しみ頂けます。
