12月に入り寒い季節がやってきましたね～。秋を通り越して一気に冬を思わせるくらい。
"食欲の秋"の文字をあまり目にしなかった気がします。
近頃、雑誌などでも、各地域の"ご当地もの・B級グルメ"紹介などを良く目にします。
最近では、米粉を使ったパンやうどん等が新潟で流行っていますが、
今回は、新潟の"ご当地コアもの"を幾つかご紹介します。
多分、新潟出身者（筆者含む）でも"そんなのあったの"って物もありますよ。

＜ポッポ焼＞
←これは、新潟県の下越エリアでは、定番中の定番"ポッポ焼き"。お祭りの時は、必ずこのポッポ焼きの露天が出ています。新潟県人にとっては、懐かしい味のひとつです。発祥は、新潟県新発田市で、名前の由来は諸説ありますが、焼型から出る蒸気が、蒸気機関車の煙突から出る煙に似ているからとの説もあります。味は、黒糖なのですが、独特の食感と形が、忘れられない懐かしい一品なのです。

＜鯉の甘煮＞
←新潟では、一部地域で、川魚の"鯉"を食べます。私も幾度か食べたことがあります。古くから、冬場の農村地域で貴重な蛋白源として用いられていました。また現在では、食用として養殖され、郷土料理として食されています。鯉は、立身出世の例えとして用いられることも多く、"縁起もの"とされているようです。写真は"鯉の甘煮"ですが、他に"鯉のあらい"(お刺身)・鯉こく(鯉の身の入ったお味噌汁)など、食べ方も色々です。

＜珍味メダカの佃煮醤油漬＞
←魚の稚魚に見えますが、コレ"メダカ"です。"珍味メダカの佃煮醤油漬"。私もはじめて。原材料に・・・・・"メダカ"って本当に書いてありました。江戸時代から、冬場の蛋白源・カルシウム源として、食べられていたらしいです。現在は、メダカを食用に養殖し、珍味として販売しています。大根おろしと一緒に、またお茶漬けにして、食べるとおいしいらしいです。後味にほろ苦さが残る逸品でした。

新潟には、まだまだ気になる"ご当地もの"が沢山有ります。
皆さん新潟に来て・見て・探して・味わってください。