先日、前職のホテルのOB会がありまして、
そこで後輩と25年ぶりに一緒になりました。

話を聞くと、パン屋のオーナーシェフなんだとか　( ^)o(^ )　
天然酵母の話をすると、自家製のを使ってパンを作っていると言う事。
仙台で一番美味いパン屋と言う噂を聞いたことがありましたが、
まさか後輩がやっていたとは・・・

少し分けてくれと頼むと｢いくらでもイイですヨ｣と快諾。
次の日早速持ってきて頂いて、それからが大変。
一週間かかって何とかうちの環境で育った天然酵母入りのピザ生地が完成！

焼いてみたら・・・GOOD　(^O^)
外はパリッと、中は溶ける様な感じ。
フォカッチャも同じ生地で作っているので是非ともお試しあれー

PS・・・
栗原の米粉を使ったケーキを試作中です。
完成したらお知らせします。
日々、勉強の毎日です（汗）（笑）

こんにちは。ホテルレオパレス岡山です。

岡山市東部、西大寺地区で毎年（２月第３土曜日）行われるお祭りがあります。
会陽（えよう）と言います。
今年は、2月21日の夜に行われました。

どんなお祭りかといいますと、
しめこみ姿の裸の群れが、会場である西大寺観音院の御福窓（天井裏の小窓）から投げられる
宝木（しんぎ）を奪い合うといったものです。
日本三大奇祭の一つだそうです。
裸祭りといえば、少しは分かってもらえるのでしょうか？
もちろん、女人禁制です。（見るのは自由ですよ、もちろん。）
宝木を取った人は、その年の福男となります。

宝木の投下は、毎年深夜０時だったんですが、来年から２２時になるそうです。
また、本番前には、子供会陽があったり、冬花火が上がったりと、お祭りムード満点です。
例年、けっこうな人数が参加するんですよ。（暖かい年には、参加者が増えるそうです）
なかなか壮大です。
↓動画も見れます。
西大寺観音院ＨＰ＜http://www.saidaiji.jp/＞

ホテルレオパレス四日市前の歩道のオブジェです。

大通りに面して１キロ続いています
天気のいい温かい日には、子供たちが
ぶらさがっていたり、お年よりが腰掛けていたりと色々な使い道があるようです。
四日市にお越しの際には、ぜひご覧になって、触って、ぶらさがってみてください。
ちょっと面白いですよ。

最近はぽかぽか暖かい日も続いて、お出掛けしないともったいない！
という気にさせられる名古屋です。

名古屋から車で40分くらいの場所にある「ジャズドリーム長島」に行って来ました。
こちらはナガシマスパーランドと同じ敷地内にある、
アウトレットを扱う大型ショッピングモールなのです。

今は季節がらファイナルセールの真っ最中で、
ブランド品からインテリア雑貨までかなりお値打ちに手に入れることができちゃいます(^_-)-☆
50％から70％ＯＦＦなんていうのもた～くさんありますよ♪

♪♪♪ （　＾＾）人（＾＾　） ♪♪♪

人気のコールドストーンアイスクリームも新しくできて、行列が・・・
マンゴーやストロベリーといったフルーツをたっぷり使ったアイスクリームが人気のようです。
結構並んでるわりに進みは速いので、あきらめずに食べてみてくださいね。

二階建ての建物にはぎっしりとお店が詰まっていて、一日中いても楽しめちゃいます。
小さなお子様も大喜びの"おもちゃやさん"も、☆☆** v(o^▽^o)v**☆☆もちろんあります。

すぐ隣にはジェットコースターも走ってたりして、遊園地も買い物も両方楽しみたい！！
という欲張りなあなたも大満足☆☆☆

さらにご近所には「なばなの里」もあって、
これからの季節にはしだれ梅が見ごろを迎えるようです。
本当に家族みんなでお出掛けするのにぴったりの場所ですよ(^。^)

名古屋から少しだけ足をのばして、是非一度お出掛けしてみてはいかがでしょう？

宮城県では有名な梨の産地、利府町の梨の生産農家「鈴木さん」の所に行ってきました。

去年収穫した枝を切り取り、まっすぐ上に伸びた新しい枝を下げて
ヒモで棚に結わえ付けるという作業です（汗）
手伝いと言うより、足手まといかも･･･

ところが、今日は風が強く最高気温5℃！
おまけに1月31日に降った大雪がまだ解けないで畑に残っていて
その上での作業で、寒さとの戦いでした。

9時から12時までたった3時間だけでしたが骨の芯まで冷えました。

冬は剪定、春は授粉、夏は摘果、そして秋の収穫と手間隙かけて
やっと梨ができるんだと聞き、感心しました。
本当に鈴木さんの梨は美味しいんですよー
春になって花が満開の頃、また、手伝いに行ってきます。